燻せる
ベランダ地味キャンプ
とうとう燻製にまで手を出しています。
...といっても、お手軽なヤツ。
私がやったのは、
保存には向かないけど
短時間でジューシーに仕上がる「熱燻」
というヤツで。
ぜーんぶ100均で揃う方法でやっています。
スモークチップすら
100均で買えるのだから、
アウトドア需要高しです。
ベランダでやるには、
オロオロするレベルで煙が出てくるので
チップから煙が出たな...と思ったら
すぐに蓋です。
あと、蓋はピッタリハマるヤツの方が
煙が漏れてこないので
精神衛生的に安心です。
あとは当たり前ですが
洗濯物に匂いがつくので、
洗濯物を取り込んでからレッツ燻製です。
今回は、
火にかけられる鍋用アルミ皿×2
キャンプ用の網
スモークチップ
を使って、
チーカマと煮たまご、チーズを燻製！
10〜15分くらい、燻して完成。
色付いてます。
燻した後すぐは、よろしくないそうなので
しばし置いて、落ち着かせます。
その後、ワクワクしながら試食。
ちゃんと燻製してて、美味しい。
両親からも好評でした。
チップもまだまだあることだし、
また燻製したいと思います。
スキレットがあるので、
それで燻製とかでも良いなぁ〜なんて。
目標ベーコン！
できるかなー。
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